vi.haerentanimo.net
Công thức nấu ăn mới

Tom Kha Gai (Súp gà dừa)

Tom Kha Gai (Súp gà dừa)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Món súp thơm mềm này là một bữa ăn hoàn chỉnh trong một bát.

Thành phần

  • 1 miếng gừng 1 inch, gọt vỏ
  • 10 lá chanh makrut (Thái) hoặc 1 muỗng canh. vỏ chanh và ¼ cốc nước chanh
  • 6 chén nước luộc gà ít natri
  • 1 ½ lb. đùi gà không da, không xương, cắt miếng 1 inch
  • 8 oz. nấm đông cô, nấm sò, hoặc nấm hương, bỏ cuống, cắt miếng vừa ăn
  • 1 13,5 oz. nước cốt dừa được không
  • 2 muỗng canh. nước mắm (như nước mắm nam hay nước mắm nam)
  • 2 cọng sả tươi, bỏ lớp ngoài dai
  • Dầu ớt, ngò gai, và chanh (để dùng)

Chuẩn bị công thức

  • Dùng lưng dao đập nhẹ sả và gừng; cắt sả thành khúc 4 ”. Cho sả, gừng, lá chanh và nước dùng vào nồi lớn đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị quyện vào nhau, 8–10 phút. Lọc nước dùng vào một cái chảo sạch; loại bỏ chất rắn.

  • Thêm thịt gà và đun sôi. Giảm nhiệt, thêm nấm và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng hớt bọt, cho đến khi thịt gà chín và nấm mềm trong 20–25 phút. Cho nước cốt dừa, nước mắm, đường vào trộn đều.

  • Chia súp cho các bát. Dùng với dầu ớt, ngò và chanh.

Công thức của Long Grain, Camden, ME,

Thành phần dinh dưỡng

Calo (kcal) 300 Chất béo (g) 18 Chất béo bão hòa (g) 13 Cholesterol (mg) 100 Carbohydrate (g) 19 Chất xơ (g) 2 Tổng số đường (g) 3 Protein (g) 26 Natri (mg) 1170

Video liên quan

Debone một đùi gà dễ dàng

Phần đánh giá Đây phải là phiên bản TỐT NHẤT của Tom Kha Gai mà tôi từng nếm thử. Quá nhiều nước vôi trong, chọn sai nấm (những loại được liệt kê mất khoảng 40-60 phút để nấu chín, không phải 25) và việc sử dụng gừng là không phù hợp. theo nhiều cách nhưng sai lầm lớn nhất là: "kha" trong tiêu đề có nghĩa là GALANGA chứ không phải GINGER. hương vị hoàn toàn khác. Tôi bắt đầu làm món này sau đó đọc các bình luận về việc sử dụng gừng Thái thay thế (quên tên) nên tôi đã chạy đến cửa hàng và mua một ít. Tôi đã sử dụng cả gừng và gừng Thái Lan, và mọi thứ khác trong công thức. Nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ quá nhàm chán nếu không có rau nên tôi đã thêm khoảng 4 cuốn sách bé Choy. Sau khi ăn một bữa ăn có rất nhiều nước dùng, vì vậy tôi sẽ nấu thêm rau và ném nó vào tomm. Mọi thứ đều ngon, tuyệt vời và dễ làm. Không đồng ý với một bình luận bên dưới: Công thức như đã viết cần thêm vôi. Thực hiện điều này như được viết sau khi đến thăm Lotus of Siam ở Vegas. Nó đã thiếu một cái gì đó so với phiên bản của Lotus. Lần sau, tôi tăng gấp đôi lượng vôi sẽ tốt hơn. Đêm qua, tôi đã tăng gấp ba lần số chanh (trị giá 6 quả chanh và nước trái cây) và kết quả là tuyệt vời. Tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng một loại dầu ớt rất cay. Nhiệt là chìa khóa then chốt.SrAsparagusOakland, CA10 / 14/19 người xem của bạn đã đúng .... ĐÂY LÀ TÔI ĐỂ ĐI TOM KHA GAI COCOUNT SOUP ... bạn cần bắt đầu với 2 tbl Dầu dừa, Med nhiệt .... khi còn nóng , thêm l / 2 củ hành tím, 3 nhánh tỏi tươi băm nhỏ, (không dùng tỏi trong lọ) ..... (đặt hàng mộc nhĩ / vỏ / dăm lá Riềng), không làm nước lèo. Tôi đã thêm 15 vụn gỗ của cây Galongal ... Thêm sả, hoặc 2 muỗng sả chanh ... và thêm 2 muỗng cà ri đỏ và 2 muỗng dầu ớt .. khuấy đều trong 5 phút Trộn tất cả lại với nhau ... ..Vậy ... thêm nước dùng gà "nhà làm", nếu có thể hoặc 2 cốc của Swanson. sôi lên. ... sau đó vặn xuống và đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 30 phút. Lọc .. Lấy tất cả ra khỏi hỗn hợp nước luộc gà ... để dành ... Sau đó cho vào nước dùng, gà sống cắt nhỏ. Tôi đã sử dụng 3 bộ ngực. Đun sôi trở lại, sau đó đun nhỏ lửa lại. Không cho nước cốt dừa vào nếu đang sôi ... Hãy chắc chắn rằng nước cốt dừa bạn sử dụng được đựng trong hộp thiếc chứ không phải trong phần sữa. Tôi dùng 2 cốc nước cốt dừa ... không đun sôi nhỏ lửa 10 phút .... Thêm lại dăm gỗ mà bạn đã lọc ra ...., thêm nấm 8 oz ..., và phải thêm 2 Tbl cá nước sốt, 4 muỗng canh nước cốt chanh tươi, (không phải loại đóng chai) và 2 muỗng canh đường nâu .. Tô canh ngon và nóng nhưng không đun sôi .... Trang trí với hành lá xắt mỏng và ngò tươi xắt nhỏ ... Yum Yum kể tôi những gì bạn nghĩ. Tôi cá là bạn sẽ thích nó. (Tôi cũng cho vào một ít rau mùi khi nấu ăn nhưng lấy ra trước khi phục vụ) Tôi đã làm theo hướng dẫn một cách hoàn hảo nhưng có điều gì đó còn thiếu sót. Quá nhiều vôi và tôi yêu vôi. Thiếu hương vị đậm đà nên bị ngấy. Đã cố gắng sửa chữa nhưng không biết làm thế nào, rất thất vọng. Sẽ không làm lại công thức này nữa.AnonymousSaratoga Ca09 / 12 / 19Công thức này không xác thực lắm. Thay vì gừng, bạn nên sử dụng riềng, đó là lý do tại sao nó được gọi là tom kha gai. Kha có nghĩa là riềng, có hương vị hoàn toàn khác với gừng. Công thức này hoàn toàn do các đầu bếp phương Tây làm thịt.

Công thức: Tasty Tom-kha-gai (súp gà dừa cay)

Xin chào tất cả mọi người, chào mừng bạn đến với trang web công thức của chúng tôi, Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn mới để thử vào cuối tuần này, đừng tìm đâu xa! Chúng tôi chỉ cung cấp cho bạn công thức nấu Tom-kha-gai (súp gà dừa cay) hoàn hảo tại đây. Chúng tôi cũng có nhiều công thức nấu ăn để thử.

Trước khi bạn chuyển sang công thức nấu Tom-kha-gai (súp gà dừa cay), bạn có thể muốn đọc những mẹo nhỏ thú vị về sức khỏe này về Làm cho Ăn uống lành mạnh trở thành một phần của Cuộc sống Hàng ngày của Bạn.

Ăn uống lành mạnh hiện nay phổ biến hơn nhiều so với trước đây và đúng là như vậy. Nền kinh tế tổng thể bị ảnh hưởng bởi số lượng cá nhân đang mắc các bệnh như huyết áp cao, có liên quan trực tiếp đến thói quen ăn uống kém. Ở bất cứ nơi nào bạn nhìn, mọi người đang khuyến khích bạn sống một cách sống lành mạnh hơn nhưng mặt khác, bạn cũng đang được khuyến khích dựa vào thức ăn nhanh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn một cách có hại. Hầu hết mọi người thường tin rằng chế độ ăn uống lành mạnh đòi hỏi rất nhiều công việc và sẽ thay đổi đáng kể cách họ sống và ăn uống. Tuy nhiên, trên thực tế, chỉ cần thực hiện một vài thay đổi nhỏ cũng có thể ảnh hưởng tích cực đến thói quen ăn uống hàng ngày.

Ban đầu, bạn sẽ phải cực kỳ cẩn thận khi mua sắm thực phẩm mà bạn không tự động bỏ những thứ mà bạn không muốn ăn vào giỏ của mình. Ví dụ, bạn đã bao giờ kiểm tra xem có bao nhiêu đường và muối trong loại ngũ cốc ưa thích của mình chưa? Một chất thay thế tốt cho tim mạch có thể mang lại cho bạn một khởi đầu ngày mới khỏe mạnh là bột yến mạch. Thêm trái cây hoặc gia vị để tăng hương vị và bây giờ bạn có một bữa sáng có thể là một phần thường xuyên trong kế hoạch ăn uống lành mạnh mới của bạn.

Tóm lại, thật dễ dàng để bắt đầu biến việc ăn uống lành mạnh trở thành một phần trong lối sống hàng ngày của bạn.

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn khi đọc nó, bây giờ hãy quay lại với công thức nấu món tom-kha-gai (súp gà dừa cay). Để làm món tom-kha-gai (súp gà dừa cay), bạn cần 13 thành phần và 9 các bước. Đây là cách bạn đạt được nó.

Các nguyên liệu cần thiết để làm Tom-kha-gai (súp gà dừa chua cay):

  1. Chuẩn bị 2 muỗng canh dầu hạt cải.
  2. Lấy 1/3 cốc ớt đỏ thái hạt lựu.
  3. Bạn cần 1/2 chén nấm cắt lát.
  4. Cho 1 thanh sả (chiều dài giảm khoảng 3 inch).
  5. Lấy 4 muỗng cà phê galangel tươi băm nhỏ (có thể thay thế gừng).
  6. Chuẩn bị 4 nhánh tỏi tươi băm nhỏ.
  7. Lấy 1 lon nước cốt dừa.
  8. Dùng 4 muỗng canh nước mắm.
  9. Chuẩn bị 3 chén gà kho.
  10. Lấy 1 muỗng canh đường.
  11. Chuẩn bị 2 chén thịt gà xé đã nấu chín.
  12. Lấy 1 ít tương ớt để nếm (có thể thay thế bằng ớt đỏ nghiền).
  13. Bạn cần 1 ít hành lá, ngò rí cắt nhỏ để trang trí.

Hướng dẫn làm món Tom-kha-gai (súp gà dừa chua cay):

  1. Đun nóng dầu ở nhiệt độ cao vừa trong lò Hà Lan nhỏ.
  2. xào 5 nguyên liệu tiếp theo trong 5 phút.
  3. đánh nhuyễn 4 thành phần tiếp theo.
  4. đun sôi mềm.
  5. giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp.
  6. thêm thịt gà và lượng tương ớt hoặc ớt đỏ nghiền mong muốn.
  7. nấu trong 10 phút.
  8. bỏ sả.
  9. Trang trí với hành lá hoặc ngò cắt hạt lựu.

Nếu bạn thấy công thức nấu Tom-kha-gai (súp gà dừa cay) này hữu ích, hãy chia sẻ nó đến bạn bè thân thiết hoặc gia đình của bạn, cảm ơn và chúc bạn may mắn.


Tom Kha Gai Chicken Coconut Soup - Tom Kha Gai - Thai Chicken Coconut Soup - LeelaLicious

Súp gà Tom Kha Gai

Công thức này bao gồm một biến thể thuần chay bằng cách sử dụng đậu phụ. Món súp gà và dừa cổ điển này có được hương vị đậm đà và năng động từ những nguyên liệu tinh túy của Thái Lan: Món súp đậm đà và thơm ngon này là món ăn thích hợp cho một buổi chiều mùa đông lạnh giá. Súp Tom kha là nước cốt dừa và súp gà Thái mà chúng tôi có ở đây. Món súp gà dừa kiểu Thái này có thể dễ dàng được điều chỉnh để phù hợp với một loạt các mối quan tâm về chế độ ăn uống đặc biệt để tạo ra một món ăn mà tất cả mọi người bạn biết đều có thể thưởng thức theo đúng nghĩa đen. Nó được coi là một món canh & # 039hot và chua & # 039 (chủ yếu từ nước cốt chanh tươi) với nước dùng cơ bản và thêm thịt gà, nước cốt dừa, kem béo, đường thốt nốt và nước mắm rồi đun nhỏ lửa. Tôi sẽ trung thực và thừa nhận rằng đó không phải là tình yêu sét đánh. Video nấu ăn Thái Lan, danh sách các thành phần và hướng dẫn nấu ăn Thái được bao gồm. Món súp tom kha gai này siêu dễ và chứa nhiều hương vị và kết cấu tuyệt vời mà bạn đang tìm kiếm như chanh thơm, dừa kem và cayenne cay.

Món canh đậm đà và thơm ngon này chỉ là món thích hợp cho một buổi chiều mùa đông se lạnh. Tom kha gai là một món súp làm từ thịt gà nấu (cà chua) trong nước cốt dừa đã được tẩm riềng (kha), sả và kaffir 2. Đầu tiên, bạn sẽ thực sự làm dậy lên hương vị của món súp này bằng cách cho gừng tươi và sả vào.

Tom Kha Gai Thai Chicken Soup | Sugar and Soul từ www.sugarandsoul.co Tom kha gai chỉ là một món ăn truyền thống của Thái Lan (và không có hương vị ngon) mà không có chúng. Cơm gà & amp kiểu Thái, khao tom gai. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 đến 5 miếng riềng tươi hoặc khô. Tom kha gai là món ăn quốc gia ngon của Thái Lan đến từ phương Bắc và mang ảnh hưởng của các nước láng giềng Lào. Đây là một biến thể của món ăn Thái truyền thống, tom kha. Vì vậy, khi đến siêu thị châu Á, tôi đã thực hiện một cuộc phiêu lưu.

Món súp gà dừa kiểu Thái này có thể dễ dàng được điều chỉnh để phù hợp với một loạt các mối quan tâm về chế độ ăn uống đặc biệt để tạo ra một món ăn mà tất cả mọi người bạn biết đều có thể thưởng thức theo đúng nghĩa đen.

Tự học nấu món tom kha gai hoặc súp gà nóng hổi. Nó chứa rất nhiều hương vị có thể làm hấp dẫn tất cả các món súp này có thể được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng Thái, nhưng không phải là & # 039t rất rẻ và có thể dễ dàng làm tại nhà cho bất kỳ ai thích nấu ăn. Học cách làm món súp tom kha gai! Món súp tom kha này là một món súp dừa cay cay. Dịch nghĩa đen là gà luộc riềng mẻ nhưng có thể chia nhỏ thành: Món canh thơm, ngậy này là bữa ăn hoàn chỉnh trong bát. Nhận công thức cho món tom ka gai (súp gà dừa). Vừa hâm nóng lại vừa dễ chịu, món ăn này kết hợp với nhau cực kỳ nhanh chóng. Công thức này bao gồm một biến thể thuần chay bằng cách sử dụng đậu phụ. Tôi nhận được tất cả thịt bò ăn cỏ của tôi và súp gà Thái được đóng gói với đầy đủ các thành phần đậm đà như nấm, tương ớt đỏ Thái, tỏi, gừng, sả, nước cốt chanh và nước cốt dừa. Tom có ​​nghĩa là canh hoặc luộc / nấu, kha có nghĩa là củ riềng và gai có nghĩa là thịt gà.

Tom kha gai soup là một món canh truyền thống trong cách nấu ăn của người Thái. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 đến 5 miếng riềng tươi hoặc khô. Том ям кунг (tom yam kung). Đun sôi 4 cốc nước trong một nồi lớn trên lửa lớn vừa. Nó thường bao gồm các thành phần chính như nước cốt dừa, chanh, gừng, ớt sừng, sả, thịt gà. Súp cà chua gai là một công thức nấu ăn hoàn hảo, đậm đà bùng nổ, bổ sung vào bộ sưu tập công thức sốt cà chua của bạn! Nước cốt dừa và gà luộc mềm làm cho công thức tom kha gai kiểu Thái này trở nên thịnh soạn và hài lòng! Công thức đến từ nhà hàng ngũ cốc dài ở Camden, tôi.

Tom Kha Gai (Chicken & amp Mushroom Coconut Soup) from www.wholepalate.com Món súp gà và nước cốt dừa này có thể được đánh bông nhanh chóng, nhưng nhờ một vài thành phần chính mà nó có hương vị vô cùng sâu sắc. Đường thốt nốt 2 muỗng canh nước mắm 1 lon (13,5 oz) nước cốt dừa 1 quả cà chua lớn 5 oz nấm (mình thích nấm sò hoặc nấm nhưng bạn có thể dùng các loại nấm yêu thích) 2 đến 3 lá chanh, bỏ cọng 1 đến 3 quả ớt thái chỉ, giã nhỏ 10 oz gà. Món canh đậm đà và thơm ngon này chỉ là món thích hợp cho một buổi chiều mùa đông se lạnh. Zest và nước ép 4 quả chanh. Món súp thơm mềm này là một bữa ăn hoàn chỉnh trong bát.

Nếu bạn có đồ ăn Thái, tôi chắc chắn bạn sẽ gọi món súp gà thơm và tuyệt vời này.

Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 đến 5 miếng riềng tươi hoặc khô. Tom kha gai là món ăn quốc gia ngon của Thái Lan đến từ phương Bắc và mang ảnh hưởng của các nước láng giềng Lào. Bằng hạt dài, camden, tôi. Tom kha gai soup là một món canh truyền thống trong cách nấu ăn của người Thái. Tôi sẽ trung thực và thừa nhận rằng đó không phải là tình yêu sét đánh. Nó được coi là một món canh & # 039hot và chua & # 039 (chủ yếu từ nước cốt chanh tươi) với nước dùng cơ bản và thêm thịt gà, nước cốt dừa, kem nặng, đường thốt nốt và nước mắm rồi đun nhỏ lửa. Tom kha gai là một loại súp có vị béo ngậy, thơm và đặc trưng của người Thái. Đường thốt nốt 2 muỗng canh nước mắm 1 lon (13,5 oz) nước cốt dừa 1 quả cà chua lớn 5 oz nấm (mình thích nấm sò hoặc nấm nhưng bạn có thể dùng các loại nấm yêu thích) 2 đến 3 lá chanh, bỏ cọng 1 đến 3 quả ớt thái chỉ, giã nhỏ 10 oz gà. Được làm từ nước cốt dừa, thịt gà, sả, riềng và ớt, món ăn rất dễ làm nhưng chắc chắn mang lại hương vị ấn tượng! Công thức này bao gồm một biến thể thuần chay bằng cách sử dụng đậu phụ. Súp gà luôn là một món ăn nổi tiếng ở đây, chúng tôi sẽ chỉ thích món này. Sau khoảng 20 phút, gà sẽ.

Được làm từ nước cốt dừa, thịt gà, sả, riềng và ớt, món ăn rất dễ làm nhưng chắc chắn mang lại hương vị ấn tượng! Chế biến dễ dàng và hương vị cay nồng, tươi mới sẽ khiến bạn phải tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn Thái ngon hơn để thử! Tom kha gai tự làm trên bàn & # 8212có thể nhanh hơn giao hàng và thậm chí có thể ngon hơn (nếu chúng tôi tự nói như vậy). Thêm vào đó, tom kha gai, có vị ngon và béo của nước cốt dừa và thịt gà. Súp cà chua gai là một công thức nấu ăn hoàn hảo, đậm đà bùng nổ, bổ sung vào bộ sưu tập công thức sốt cà chua của bạn! Học cách làm món súp tom kha gai! Nó có thể nóng tùy thuộc vào số lượng chilis bạn thêm vào, và điểm chung với nhiều công thức nấu ăn Thái khác, nó thường chứa sả và lá chanh kaffir và nó & # 039s khá kem do nước cốt dừa. Vừa hâm nóng lại vừa dễ chịu, món ăn này kết hợp với nhau cực kỳ nhanh chóng. Món súp gà và dừa cổ điển này có hương vị đậm đà và năng động từ các nguyên liệu tinh túy của Thái Lan:

Tom Kha Gai: Súp gà dừa kiểu Thái - Revived Kitchen from 2wwvzn27vx7k1f6juv3yxgv4-wpengine.netdna-ssl.com Công thức đến từ nhà hàng ngũ cốc dài ở Camden, tôi. Tôi sẽ trung thực và thừa nhận rằng đó không phải là tình yêu sét đánh. Súp cà chua gai là một công thức nấu ăn hoàn hảo, đậm đà bùng nổ, bổ sung vào bộ sưu tập công thức sốt cà chua của bạn! Sự cân bằng của cay, mặn, ngọt và chua, tất cả đều được thực hiện dễ dàng với nồi ăn liền của bạn (r). Súp Tom kha là nước cốt dừa và súp gà Thái mà chúng tôi có ở đây. Món súp tom kha gai này siêu dễ và chứa nhiều hương vị và kết cấu tuyệt vời mà bạn đang tìm kiếm như chanh thơm, dừa kem và cayenne cay. Để nước sôi, sau đó cho sả, gừng và lá chanh vào khuấy đều (nếu. Súp gà & amp kiểu Thái, khao tom gai. Công thức này bao gồm một biến thể thuần chay sử dụng đậu phụ. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 vào 5 miếng riềng tươi hoặc khô, thường bao gồm các nguyên liệu chính như nước cốt dừa, chanh, gừng, ớt sừng, sả, thịt gà.

Đường thốt nốt 2 muỗng canh nước mắm 1 lon (13,5 oz) nước cốt dừa 1 quả cà chua lớn 5 oz nấm (mình thích nấm sò hoặc nấm nhưng bạn có thể dùng các loại nấm yêu thích) 2 đến 3 lá chanh, bỏ cọng 1 đến 3 quả ớt thái chỉ, giã nhỏ 10 oz gà.

Món súp gà dừa kiểu Thái này có thể dễ dàng được điều chỉnh để phù hợp với một loạt các vấn đề về chế độ ăn uống đặc biệt để tạo ra một món ăn mà mọi người bạn biết đều có thể thưởng thức theo đúng nghĩa đen. Tôi nhận được tất cả thịt bò ăn cỏ của tôi và súp gà Thái được đóng gói với đầy đủ các thành phần đậm đà như nấm, tương ớt đỏ Thái, tỏi, gừng, sả, nước cốt chanh và nước cốt dừa. Nước cốt dừa, sả, gừng tươi, nước cốt chanh, nước mắm, ớt hiểm, húng quế, ngò gai. Tự học nấu món tom kha gai hoặc súp gà nóng hổi. Zest và nước ép 4 quả chanh. Món súp tom kha này là một món súp dừa cay cay. Video nấu ăn Thái Lan, danh sách các thành phần và hướng dẫn nấu ăn Thái được bao gồm. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 đến 5 miếng riềng tươi hoặc khô. Nếu bạn có đồ ăn Thái, tôi chắc chắn bạn sẽ gọi món súp gà thơm và tuyệt vời này. Tom kha gai, còn được gọi là súp gà dừa kiểu Thái, là một trong những món súp dễ nhất và ngon nhất mà bạn từng ăn. Tom kha gai là một loại súp kem, thơm và đặc trưng của người Thái. Kem sữa dừa và gà luộc mềm làm cho công thức tom kha gai kiểu Thái này trở nên ngon miệng và hài lòng!

Nhận công thức cho món tom ka gai (súp gà dừa).

Nó có sự ấm áp tuyệt vời từ gừng, đậm đà từ nước cốt dừa và nhẹ nhàng từ sả và chanh.

Đun sôi nước, sau đó cho sả, gừng, lá chanh vào khuấy đều (nếu có.

Tom kha gai tự làm trên bàn & # 8212chắc chắn nhanh hơn giao hàng và thậm chí có thể ngon hơn (nếu chúng tôi tự nói như vậy).

Nếu bạn có đồ ăn Thái, tôi chắc chắn bạn sẽ gọi món súp gà thơm và tuyệt vời này.

Tôi sẽ thành thật và thừa nhận rằng đó không phải là tình yêu sét đánh.

Hy vọng bạn đang có một ngày cuối tuần tuyệt vời và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ công thức tuyệt vời của bạn.

Tom kha gai tự làm trên bàn & # 8212có thể nhanh hơn giao hàng và thậm chí có thể ngon hơn (nếu chúng tôi tự nói như vậy).

Đun sôi 4 cốc nước trong một nồi lớn trên lửa lớn vừa.

Công thức này bao gồm một biến thể thuần chay bằng cách sử dụng đậu phụ.

Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 đến 5 miếng riềng tươi hoặc khô.

Công thức đến từ nhà hàng ngũ cốc dài ở Camden, tôi.

Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 4 đến 5 miếng riềng tươi hoặc khô.

Món súp gà và dừa cổ điển này có hương vị đậm đà và năng động từ các nguyên liệu tinh túy của Thái Lan:

Vừa hâm nóng lại vừa dễ chịu, món ăn này kết hợp với nhau cực kỳ nhanh chóng.

Kem sữa dừa và gà luộc mềm làm cho công thức tom kha gai kiểu Thái này trở nên ngon miệng và hài lòng!

Sau khoảng 20 phút, gà sẽ.

Tom kha gai (súp gà dừa).

Nó thường bao gồm các thành phần chính như nước cốt dừa, chanh, gừng, ớt sừng, sả, thịt gà.

Nó được coi là một món canh & # 039hot và chua & # 039 (chủ yếu từ nước cốt chanh tươi) với nước dùng cơ bản và thêm thịt gà, nước cốt dừa, kem nặng, đường thốt nốt và nước mắm rồi đun nhỏ lửa.

Nhận công thức cho món tom ka gai (súp gà dừa).

Nó có sự ấm áp tuyệt vời từ gừng, đậm đà từ nước cốt dừa và nhẹ nhàng từ sả và chanh.

Món canh đậm đà và thơm ngon này chỉ là món thích hợp cho một buổi chiều đông se lạnh.

Món canh đậm đà và thơm ngon này chỉ là món thích hợp cho một buổi chiều mùa đông se lạnh.

Món súp gà và dừa cổ điển này có hương vị đậm đà và năng động từ các nguyên liệu tinh túy của Thái Lan:

Тайский горячий салат с курицей (ấu trùng gai).

Tom kha gai chỉ là một món ăn truyền thống của Thái Lan (và không có hương vị ngon) mà không có chúng.

Đun sôi 4 cốc nước trong một nồi lớn trên lửa lớn vừa.

Tom kha gai là một món canh làm từ gà (gai) nấu (tom) trong nước cốt dừa đã được gia vị với riềng (kha), sả và kaffir 2.


Hướng

1. Chuẩn bị chất thơm. Cắt nửa củ hành tây ngọt vừa phải thành những lát lớn. Cắt lát gừng tươi khoảng 2 tấc, bạn có thể để nguyên vỏ. Đập và bóc vỏ 4 tép tỏi. Cắt đôi quả ớt Thái đỏ, bỏ hạt. Chuẩn bị cọng cỏ chanh. Tại cửa hàng tạp hóa của chúng tôi, họ có những cọng dài khoảng 4 inch đã được cắt sẵn nhưng nếu bạn mua cả quả, hãy cắt bỏ phần đầu và bóc lớp ngoài cùng. Sau đó giã nhuyễn vài lần cọng cỏ chanh bằng cối giã thịt, cách này sẽ giúp chúng tiết ra hương vị của chúng vào nước dùng.

2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu rum trong lò nướng kiểu Hà Lan hoặc nồi kho ở lửa vừa và cao. Thêm hành tây, gừng cắt lát, 4 tép tỏi đập dập và hai trái ớt Thái đỏ thái lát vào nấu cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, khoảng 4 phút. Thêm 2 muỗng cà phê bột cà ri đỏ Thái vào và vừa đun vừa khuấy thêm một phút.

3. Cho 2,5 chén nước luộc gà và cọng cỏ chanh vào đun sôi. Giảm nhiệt và hạ lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút trong khi bạn chuẩn bị các thành phần khác. Các chất thơm sẽ làm công việc của họ tạo hương vị cho nước dùng khi nó đun nhỏ lửa.

4. Cho một tô nước lớn vào lò vi sóng trong vài phút rồi cho mì gạo ngập trong nước. Để chúng ngâm trong khi bạn tiếp tục công thức.

5. Chặt hoặc cắt nhỏ 2 chén ức gà rotisserie. Cắt một chén nấm trắng (hoặc mua loại đã thái sẵn). Cắt nhỏ 2 quả cà chua.

6. Sau khi nước dùng sôi khoảng 20-30 phút, dùng muôi hớt các chất thơm ra khỏi nước dùng: cỏ chanh, gừng, tỏi và hành rồi bỏ đi. Tôi muốn để lại ớt, nhưng bạn cũng có thể múc những thứ này ra nếu không muốn bị nóng. Bạn cũng có thể để hành tây nếu muốn trong món súp của mình.

7. Thêm nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều để kết hợp và giữ nhiệt ở mức nhỏ lửa. Lưu ý không đun nước cốt dừa ở nhiệt độ cao và không quá lâu vì nước cốt dừa có thể bị đông lại và mất đi một phần hương vị.

8. Cho thịt gà đã băm nhỏ và hai chén nấm vào đun nhỏ lửa trong 10 phút.

9. Lọc mì gạo và xả nhanh bằng nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau. Cho mì gạo và cà chua vào nồi canh và đun thêm khoảng ba phút, cho đến khi mì mềm và cà chua đã đun qua, mềm nhưng không bị nát. Nếu mì của bạn đã mềm theo ý thích của bạn do ngâm trong nước, hãy thêm chúng sau khi cà chua đã được đun nóng.

10. Tắt bếp. Nêm nếm nước dùng xem có cần gì không, có thể nêm thêm chút muối hoặc thêm xì dầu, nước mắm tùy theo sở thích. Sau đó, khuấy đều nước cốt của hai quả chanh vừa, nếm từng quả một để có lượng theo ý thích của bạn. Trang trí với lá ngò gai, hành lá thái mỏng và vài lát ớt hiểm nếu bạn thích ăn nóng. Chúng tôi ăn món này giống như cách ăn một tô phở, dùng đũa gắp mì và thìa múc nước dùng.

Nếu bạn muốn nấu gà trong nước dùng thay vì dùng gà nướng, bạn sẽ cho hai ức gà sống (khoảng 1 lb ức gà) vào nước dùng gà cùng với các loại thơm, đậy nắp và để chần trong nước dùng. Đảm bảo giữ nhiệt ở mức lửa rất nhỏ. Điều này có thể cần thêm một chút thời gian để nấu qua, đảm bảo gà của bạn đạt nhiệt độ 165 độ F. Lấy gà ra cùng với các chất thơm và chặt hoặc băm nhỏ. Sau đó, cho gà trở lại vào cùng một thời điểm như đã liệt kê trong công thức.

tôi đã tìm thấy công thức này từ 40 Tạp dề thực sự hữu ích trong việc học cách làm món súp này ngon, đặc biệt là cách sử dụng chất thơm để tạo hương vị cho nước dùng.


Tom Yum là một loại súp làm từ nước dùng, trong khi Tom Kha cũng bao gồm nước cốt dừa, vì vậy nó có vị béo ngậy hơn.

Có thể thay thế một số nguyên liệu Tom Kha thông thường, vì vậy hãy làm cho công thức này phù hợp với người ăn chay. Bạn có thể thay thế đậu phụ bằng tôm hoặc thịt gà. Có thể thay nước mắm nhĩ bằng nước mắm chay.

Không nên đông lạnh súp làm từ kem vì chúng có xu hướng tách ra sau khi đông lạnh. Tuy nhiên, món súp làm từ nước dùng tương tự được biết đến ở Tom Yum có thể bị đông cứng.

Tom Kha Gai có khoảng 300 calo mỗi khẩu phần, làm cho nó trở thành một lựa chọn bữa trưa hoặc bữa tối ít calo và ngon miệng.

  • Củ riềng có thể rất dai và khó cắt, đặc biệt là nếu củ đã già. Gốc càng non thì càng mềm. Nếu bạn không thể cắt nó, hãy thử bào hoặc giã nhỏ.
  • Bạn có thể làm một người ăn chay Tom Kha bằng cách thêm đậu hũ thay vì .
  • Đôi khi Tom Kha được phục vụ với dầu ớt. Hương vị vừng mạnh của một số loại dầu ớt lấn át các hương vị khác tinh tế hơn, vì vậy tôi quyết định loại bỏ nó. Nếu bạn quyết định thử nó, hãy sử dụng nó một cách tiết kiệm.
  • Tom Kha chỉ hơi cay từ củ Riềng. Để thêm nhiệt, tôi khuyên bạn nên dùng kèm với ớt thái lát ở bên.
  • Để làm cho nước súp thêm đầy đặn, hãy phục vụ Tom Kha Gai trên mì ramen đã nấu chín.

Cách làm món Tom Kha Gai Recipe này

Đầu tiên, bạn sẽ làm dậy lên hương vị của món súp này bằng cách cho gừng tươi và sả vào nước luộc gà. Tiếp theo, bạn & # 8217 sẽ thực hiện một số thao tác cắt nhỏ một vài loại thảo mộc và rau tươi. Sau đó, mọi thứ sẽ vào một nồi, và sau một thời gian nấu nướng, bạn & # 8217 sẽ có cho mình một món tom kha gai tự làm tuyệt vời.

Giã nhỏ cọng sả.

Cho nước dùng, sả và gừng vào nồi lớn đun lửa vừa và nhỏ. Để nó dốc trong 25 phút.

Cắt ớt đỏ thành từng lát dài.

Cắt hành tím thành từng khoanh.

Lọc bỏ phần gừng và sả.

Thêm thịt gà, hẹ tây, ớt, nấm và tương ớt rồi đun sôi.

Lấy ra khỏi nhiệt và thêm nước cốt dừa.

Thêm nước chanh tươi và ngò.

Phục vụ ấm, phủ ngò tươi.

Công thức này cho ăn khoảng 6-8 suất nên cả nhà cùng thưởng thức hoặc còn thừa rất ngon.


CÂU CHUYỆN SAU ĐÓ NÀY TOM KHA GAI

Vài tháng trước, tôi ở Bangkok dự đám cưới của một người bạn & rsquos và đang ở tại khách sạn Hilton Millennium, nơi diễn ra đám cưới ba ngày của người Ấn Độ. Đã có HÀNG TẤN món ăn ngon được phục vụ hàng ngày! Một số trong số đó tôi hoàn toàn thích thú và được truyền cảm hứng trong chuyến đi này. Vì vậy, hãy theo dõi các công thức nấu ăn mới của Thái Lan sắp tới!

Nhưng nếu bạn & rsquove đã từng tham dự một đám cưới Ấn Độ, bạn đều biết quá rõ rằng mọi thứ có xu hướng hơi muộn (đọc: RẤT NHIỀU!). Về cơ bản, bạn có thể mong đợi bữa tối sẽ được phục vụ lúc 9 giờ tối tại sớm nhất vào hầu hết các ngày dịp! & # 128563

Đó là buổi tối muộn vào ngày cuối cùng của các dịp lễ (thường là ngày diễn ra muộn nhất vì nó & rsquos khi lễ cưới diễn ra). Tôi đã ngồi dậy trong phòng của mình và hoàn toàn VÔ CÙNG HẠNH PHÚC!

Tôi biết mình sẽ không mong đợi bữa tối cho đến ít nhất 9 giờ tối trở lên vào ngày hôm đó, vì vậy tôi quyết định gọi dịch vụ phòng và gọi món gì đó để giải quyết vấn đề của tôi cho đến lúc đó. Món mà tôi đặt hàng cuối cùng đã trở thành món Tom Kha Gai TỐT NHẤT mà tôi từng nếm trải trong đời! Điều đó đang nói lên điều gì đó đối với một người & rsquos một người yêu thích ẩm thực Thái LỚN, và những người & rsquos đã uống phần thưởng công bằng của mình về món súp gà nước cốt dừa thơm ngon này tại nhiều địa điểm khác nhau từ khách sạn 5 sao đến các quán ven đường, và thủng các bức tường trên khắp Thái Lan! Tôi thực sự giới thiệu Hilton Millennium & rsquos Tom Kha Gai nếu bạn & rsquore đã từng đến thăm Bangkok! (BTW, đây không phải là một bài đăng được tài trợ mà chỉ là chia sẻ tình yêu với những món ăn ngon! & # 10084 & # 65039)

Khi tôi trở lại Hồng Kông, tôi KHÔNG thể lấy được bát Tom Kha Gai có hương vị tuyệt vời đó ra khỏi đầu! Tôi đã thử đặt món tại hai trong số các nhà hàng Thái yêu thích của mình ở đây, nhưng nó không giống với quán mà tôi đã có ở Bangkok. Thêm vào đó, giá cả thực sự hơi cao vì nấm sò vua mà họ đã sử dụng trong cả những thứ tôi đã thử ở đây. & # 128556

Vì vậy, tự nhiên, là một nhà phát triển công thức nấu ăn có nghĩa là tôi sẽ tạo lại món Tom Kha Gai sang trọng mà tôi đã có ở khách sạn trong nhà bếp của chính mình! & # 128526

Sau khi thử nghiệm công thức của tôi một vài lần, và hoàn thiện nó trong một vài tuần-thơm-hoàn-toàn-hiện-tượng-trong-tối !, tôi & rsquom cực kỳ vui mừng để cuối cùng chia sẻ công thức Tom Kha Gai của tôi ngay bây giờ! & # 129303


Súp gà dừa Thái (Tom Kha Gai) với công thức nấm

Một trong những trải nghiệm bổ ích nhất trong chuyến đi đến Thái Lan gần đây là cơ hội được tham gia một trường dạy nấu ăn, nơi tôi đã tận mắt chứng kiến ​​rất nhiều món ăn Thái dễ nhận biết được thực sự làm ra. Phần lớn, mỗi cái đều nhẹ hơn và năng động hơn so với những gì tôi từng gặp trước đây, nhưng chúng cũng phức tạp hơn, với nhiều nguyên liệu sử dụng rất nhiều nguyên liệu sẽ khó theo dõi ở Hoa Kỳ.

Ngoại trừ, đó là, cho một bát rất đơn giản và thỏa mãn Tom Kha Gai. Nước cốt dừa và súp gà này có thể được đánh bông nhanh chóng, nhưng nhờ một vài thành phần chính, nó có chiều sâu hương vị tuyệt vời. Tôi nóng lòng muốn quay lại để thử công thức.

Điều đó là, tôi đã quên ghi chú chi tiết của mình khi ở Bangkok. Vì vậy, bây giờ tôi có một kỷ niệm đẹp về món súp này, và tôi đang cố gắng ghép nó lại với nhau. Không nghi ngờ gì nữa, một số tỷ lệ có thể đã giảm, nhưng những điểm chính chắc chắn nằm ở đây. Cụ thể, riềng và sả được ninh với gà kho rồi vớt ra để từng ngụm có mùi thơm của chúng. Ngoài ra, các chiles không được thêm vào cho đến cuối cùng, một điều gì đó dường như không thích hợp với tôi vào thời điểm đó. Nhưng bạn cũng đập vỡ chúng, khiến chúng sẵn sàng từ bỏ sức nóng của mình. Họ càng ngồi lâu trong nồi súp, mỗi ngụm càng nóng. Nán lại quá lâu và bạn có thể bắt đầu cảm thấy bỏng.

Trước đây rất khó tìm ra củ riềng, nhưng tôi cảm thấy gần đây tôi thấy nó nhiều hơn. Tôi không thể nói như vậy về lá chanh makrut, thứ mà tôi nhặt được ở một cửa hàng tạp hóa địa phương của Thái Lan. Bỏ chúng ra nếu bạn không thể tìm thấy chúng. Nếu không, phần còn lại của những thành phần này rất dễ dàng để theo dõi.


Thành phần

1 đến 2 ức gà, thái mỏng

1 chén nấm đông cô thái lát

1 đến 3 trái ớt tươi, băm nhỏ vừa ăn

1 miếng riềng hoặc gừng, mài nhỏ cỡ ngón tay cái

1/2 đến 1 (13 1/2 ounce) nước cốt dừa chất lượng tốt

2 muỗng canh nước mắm, hoặc nhiều hơn để vừa ăn

Ớt chuông cắt lát, tùy chọn

Cà chua bi, tùy chọn

1 thìa cà phê đường nâu, hoặc để nếm, tùy chọn

Một nắm lá rau mùi tươi

Một nắm lá húng quế tươi

Mì hoặc mì gạo, nếu phục vụ như món chính, tùy chọn


Nhận xét

4 sao. nếu bạn thay thế gừng bằng riềng. Tôi hiểu rằng việc viết công thức Tom Kha mà bỏ qua riềng là điều không thể chấp nhận được, nhưng nếu bạn sửa lỗi đó một cách dễ dàng, công thức này hoạt động tốt. Tôi đã sử dụng những miếng vỏ chanh lớn thay cho chanh kaffir bc Tôi không thể tìm thấy điều đó. Chuẩn bị rất dễ dàng và súp rất hài lòng. Tôi đã lo lắng rằng nước cốt dừa sẽ bị hỏng nhưng nó không sao, thậm chí ngồi trên một giờ đun nóng. Làm nóng tốt vào ngày hôm sau.

Được gia đình tôi đón nhận rất nhiệt tình!

Muốn sửa một cái gì đó ở đây. Tôi & # x27m Thái và nấu ăn là niềm đam mê của tôi. Tôi ở ngoài nước rất nhiều. Tôi biết nấu một số món ăn Thái Lan bên ngoài Thái Lan là điều không dễ dàng để biến nó thành món ăn chính thống. Một số nguyên liệu có thể thay thế được nhưng đối với một số món ăn, có một số nguyên liệu có thể & # x27t được tùy chọn hoặc có thể thay thế nếu không sẽ mất vị và mùi thơm và biến thành một số món ăn khác. Giống như Tom Kha Kai này, tên của nó xuất phát từ nguyên liệu chính của nó. Trong tiếng Thái, Tom là súp hay cách làm súp, Kha là riềng và Kai là gà. Vì vậy, trong công thức này bạn không thể thay Kha, riềng bằng Khing hoặc gừng. Không thể chấp nhận được món ăn này. Ở Thái, chúng tôi có thể điều chỉnh công thức bằng cách sử dụng tôm hoặc hải sản thay vì thịt gà. Tên sẽ đổi thành Tom Kha Kung (tôm) hoặc Tom Kha Thale (biển) So Kha hay riềng là thứ làm nên sự độc đáo và đặc biệt của món ăn này. Phần còn lại của thành phần này là ok để thỏa hiệp. Hãy hỏi, tôi thích chia sẻ.

Dễ làm và hoàn toàn ngon! (đừng quên đổ súp với dầu ớt đỏ và ngò cắt nhỏ)

I rate this soup a "2" but all the right ingredients are there, they just need to be increased, so I rate it a 4 after enhancing it. Original recipe is too watery (compared to my favorite at Phuket Thai in Honolulu), so I reduced broth from 6 cups to 3. Doubled the ginger. Increased the lime juice at the end after I tasted it. Added 1/4 teaspoon red pepper flakes which I crushed.

Bland. Not anywhere near tge Tom Kha Ghai I love.

Bland. Not authentic. Disappointed.

I made several changes to this recipe but wasn't happy with the flavor overall. I think it would have been even more diappointing if I had made it per the recipe. I reduced the chicken broth to 4 cups and increased the coconut milk to 1.5 cans but it was still too watered down. Next time I would omit the chicken broth all together and use two cans of coconut milk instead. The amount of chicken would also probably need to be reduced in that case. For more flavor and a little heat I also added 4 tbl red curry paste which I sautéed in a little coconut oil before adding any other ingredients. It would have been completely bland and tasteless without the curry paste.

Great soup base - the taste is *right on*, but like others have said. it needs some spice. We made it just like the recipe stated with the following changes: our local Thai grocery store had galanga, so we used that instead of ginger. We doubled everything except the chicken and the mushrooms (I'm the only one who likes mushrooms. everyone but me has what I call "a very narrow palate" - if you get my meaning). I also added some pho noodles (made in a different pot and, as another user stated, poured the soup over it) because the folks at my house would like that (and they did). I added 4 Thai chilies for some heat, but there wasn't quite enough. We added all the other stuff "to taste" but it still needed some more spice. We ate it for lunch the next day adding (while heating it back up): halved cherry tomatoes, red onion, and orange bell pepper. A TONNE (well - maybe not a tonne) of chili oil and paste to get it to be that sort of red stained colour. This gave it the little bit of something that I thought it needed. Very nice. If you want to go *way* off the recipe, I thought it might be nice to use shrimp instead and some frozen sweet corn niblets on top of the other additions. sort of like a Thai seafood corn chowder type soup. Just sayin'.


Xem video: Том Кха Гай. Куриный суп с кокосовым молоком и галангалом